Hobby związane z motocyklami lub samochodami zrobionymi nieseryjnie. Do ich budowy wykorzystywane są części nie tylko fabryczne. Chopper narodził się pod koniec lat 50. w Stanach Zjednoczonych, gdy motocykliści jeżdżący na ciężkich Harleyach wpadli na pomysł "odchudzenia" swoich jednośladów, celem zwiększenia ich osiągów (nazwa "Chopper" pochodzi od czasownika "to chop" – siekać, odcinać).